VARZA CREATA CU CIOLAN AFUMAT
Varza creata are un gust deosebit fata de varza alba, cultivarea ei este mai dificila in sensul ca are o crestere mai lenta si este preferata puricilor de plante, dar merita sa fie cultivata si folosita mai mult in alimentatie.
Ingrediente:
- o capatana mare de varza creata
- 4 cepe
- 3 ardei colorati diferit
- zeama de lamaie
- foi de dafin
- marar
- cimbru
- boia
- sare si piper
- ciolan de porc afumat
Preparare:
Punem ciolanul de porc la fiert.
Tocam legumele si le punem la calit intr-o cratita groasa cu condimentele amintite.
Adaugam zeama de lamaie si suc de rosii cat sa acopere legumele
Adaugam ciolanul fiert si dam cratita la cuptor, pana cand legumele si carnea primesc o
frumoasa culoare maronie.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu