Am citit mai multe retete de humus si in cele din urma, din combinarea lor, mi-a iesit un preparat apreciat de familie pentru care am folosit urmatoarele ingrediente:
- 250 g boabe de naut
- 150 g pasta tahini
- 3 linguri ulei de masline
- sare, usturoi, piper si zeama de lamaie dupa gust
Am pus boabele de naut la inmuiat in apa seara pentrru ziua urmatoare, dupa care le-am pus la fiert sub presiune.
Le-am strecurat si apoi le-am mixat in apa in care au fiert obtinand o pasta consistenta in care am condimentele dupa gust.
Pentru pasta tahini am prajit cu mare atentie 150 g seminte de susan si dupa ce s-au racit le-am transformat in pasta cu blenderul; spre final am pus 3 linguri ulei de masline.
In final am amestecat cele 2 compozitii si iata ce a rezultat.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu