clipe din viata

TORT BICOLOR
Cred ca este un tort bogat si deosebit de gustos datorita bucatilor de ciocolata existente in blat.
Am folosit 2 blaturi taiate in jumatate   galben cu aroma de lamaie  si cu ciocolata, preparate din urmatoarele ingrediente:

pentru blatul de lamaie:

• 4 oua
• 2 linguri de apa rece
• 2 linguri  zeama de lamaie
• 8 linguri de faina
• 8 linguri de zahar
• coaja de la jumatate lamaie
• praf de copt

pentru blatul cu ciocolata:

• 4 oua
• 4 linguri apa rece
• 7 linguri faina
• o lingura cacao
• 100 g ciocolata menaj, taiata bucatele mici

pentru crema de lamaie:

• 3 oua
• 300 ml. lapte 
• 200 g zahar
• 3 linguri amidon
• zeama  si coaja unei lamai

Pentru prepararea blaturilor  am procedat astfel:
   Batem foarte bine cele 4 albusuri cu zahar si putina sare, adaugam apa ( zeama de lamaie);
   Adaugam galbenusurile pe rand,  apoi faina amestecata cu praful de copt, amestecam cu atentie sa nu "cada" albusurile ( in blatul de ciocolata in final adaugam ciocolata);
   Se pune apoi compozitia in tava  mica, daca taiem blatul transversal sau in tava mare daca   taiem blatul in 2 bucati
   Se coace in cuptor cam 30-40 minute  (testul cu  scobitoarea, sau vedem daca s-a desprins de pe laturile tavii);
    Se lasa la racit pe gratar de sarma.
Prepararea cremei este foarte simpla:
    Frecam ouale cu zahar si amidon pana se dizolva tot zaharul;
   Adaugam laptele rece si frecam pe foc mic pana se intareste crema; cand este gata o lasam la racit ;
   Frecam untul spuma cu mixerul  si apoi adaugam crema calduta  cate putin si in final adaugam zeama si coaja de lamaie.

Montarea tortului:
La baza punem un blat cu lamaie, insiropat (al nostru a fost cam tare insiropat, se vede,) apoi un strat de crema, blat cu ciocolata. crema, blat cu ciocolata, crema, blat cu lamaie iar intregul tort l-am invelit in frisca si l-am decorat, dupa cum se vede.