clipe din viata

CREMES
     Noi asa denumim prajitura de mai jos al carei blat este facut din aluat frantuzesc ( vezi saratele) iar crema o facem din urmatoarele ingrediente:

• 5 oua
• 5 linguri amidon
• 200 g zahar
• un litru de lapte
• 2 plicuri  zahar vanilinat
• 2 plicuri gelatina

   Pentru preparare procedam astfel:
   Frecam galbenusurile cu zahar  si amidon pana obtinem o crema;
   Adaugam laptele fierbinte si fierbem pe foc mic pana se ingroase crema apoi adaugam gelatina tinuta i n prealabil in apa rece si apoi dizolvata prin incalzire moderata;
   Batem albusurile spuma cu zahar vanilinat si le adaugam  cu grija in crema fierbinte.
   Dupa omogenizare se pune pe foaia coapta, se acopara cu a doua foaie si iata ce am obtinut

   Deasupra am acoperit cu un strat de frisca.