Reusita fripturilor de vita la gratar este data in mare parte de marinarea acestora.
In cazul de fata am folosit urmatoarele ingrediente
- 800 g muschiulet de manzat
- 2 linguri ulei de masline
- o lingura otet balsamic
- o lingura vin rosu
- o lingura mustar
- 0 lingura rozmarin
- 1/2 lingurita piper amestec
- 4 catei de usturoi
- sare
- condimente indiene preparate de noi. in amestec cu condi,mente pentru gratar
Pentru preparare am procedat astfel:
Marinata am obtinut-o prin amestecarea in uleiul de masline a celorlalte condimente mai putin cele indiene amestecate cu cele pentru gratar.
Am feliat muschiuletul, l-am batut putin cu dosul cutitului si am amestecat feliile cu marinata intr-o punga de plastic, apoi le-am pus in frigider pentru 4 ore.
Le-am scos apoi le-am sters de marinata, le-am condimentat si le-am mai tinut la temperatura camerei o ora dupa care le-am fript de gratar
Cei care le-au mancat au spus ca-s delicioase servite cu salata de varza
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu