clipe din viata

PRAJITURA CU BLAT DE IAURT

          Este un preparat destul de simplu cu un blat "aerisit" care se imbiba foarte bine cu umpluturile folosite.

          Ingrediente:
          
          Blatul:

• 150 g untura sau 200 unt/margarina
• 150 g zahar
• coaja de lamaie
• 3 oua 
• 200 ml iaurt
• 400 g faina
• o lingura bicarbonat

         Umpluturile constau din :

•  un borcan de dulceata
• 500 mere calite cu zahar si scortisoara
• 500 ml frisca

          Preparam astfel:

       

         Frecam grasimea cu zahar pana devine o crema.

         Adaugam pe rand cate un ou si omogenizam bine

         Punem iaurtul , bicarbonatul  si coaja de lamaie

         In final cernem faina si amestecam pantru a obtine un aluat curgator bine omogenizat.

         Coacem in tava pe hartie de copt cam 40 minute.

         Lasam la racit apoi taiem in jumatate si apoi orizontal ambele bucati, obtinand 4 foi.

    

    Pe prima foaie punem dulceata  ( am folosit de visine, pe a doua merele calite iar pe a treia 

frisca.

        

        Am imbracat in frisca si am obtinut o prajitura insiropata si aromata.